Сир пармезан Parmareggio Parmigiano Reggiano 30 mesi DOP 250 г

Сир Parmigiano Reggiano - вишукані ласощі від компанії Parmareggio, яка знаходиться в сонячній Італії. В основі сир пармезан. Це найвідоміший італійський сорт твердого сиру. Він дозріває протягом тривалого часу. Виробники цінують своїх споживачів, тому для виробництва використовують тільки натуральні компоненти. Молоко, з яких роблять сир, беруть у корів у певний час доби між 4 і 8 годинами ранку. Вважається, що це найкращий час для доїння. Молоко відразу вирушає на завод, де проходить кілька етапів очищення та фільтрації. Заводи, на яких виготовляють продукцію компанії Gran Duca, оснащені найновішою технікою, яка робить процес виробництва механізованим та легким. На експорт іде понад 5 відсотків продукції. В основному це країни Європи, Проте здійснюються постачання деякі азіатські країни.

Сир має ніжний жовтий колір. Аромат радує насиченим молочним ароматом, який чудово поєднується зі смаком. Ласощі мають ламку структуру, у нього не рівний зріз. Якщо його нарізати він кришитиметься і розсипатиметься. Смак ніжний, молочний, переходить у насичений та тривалий післясмак.

Добре поєднується з червоними винами, грушею, медом, соками з ягід, бальзамічним оцтом. Має витримку 30 місяців, від чого насичений смак. У сирі багато фосфору, кальцію, білка.

Добре поєднується з червоними винами, грушею, медом, соками з ягід, бальзамічним оцтом. Має витримку 30 місяців, від чого насичений смак. У сирі багато фосфору, кальцію, білка.

Добре поєднується з червоними винами, грушею, медом, соками з ягід, бальзамічним оцтом. Має витримку 30 місяців, від чого насичений смак. У сирі багато фосфору, кальцію, білка.